Eingelegte rote Zwiebeln von @thearetisch.
Super einfach zu machen: Die roten Zwiebeln mit der Mandoline fein schneiden, in die abgekochten Einmachgläser ein paar Kräuter und Gewürze der Wahl füllen, zB Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Chiliflocken, oder auch Dill.